あずき めちゃくちゃお腹が減ってるから、早く食べたい！でも美味しいものがいい。・・・というのは世の中の真理だと思います。
でも最近、そんな理想を叶えたパスタを作れたのでご紹介します。この「たらこスパ」なら１０分もかからず作れますよ。
さて、今日ご紹介するパスタには、ベースになるレシピがあります。
クックパッドのレシピの中でも、いわゆる殿堂入りと呼ばれる、人気のレシピですね。
今回は、たらこソースを上記レシピよりもかなり簡単に作れるのがポイントですね。
材料
- スパゲッティの麺
- 茹でるときの塩
- たらこスプレッド
- 牛乳
- 海苔
ポイントは「たらこスプレッド」。これはカルディで買える人気商品。全然しらないよという方は以下ブログ記事を参考にしてください。
このたらこスプレッドはバターも含まれているので、牛乳と混ぜるだけでソースができます。
分量は完全にお好みなので、まぁ色々と試してみてください。
もうひとつのポイントは、圧力鍋を使って麺を茹でること。こうするとまるで生パスタか！ってくらいもちもちになります。
作り方
じゃあ早速作っていきましょう。
ゆでます。それはもう盛大に茹でます。茹で時間は袋に記載されている時間の半分くらいを目安にしましょう。
麺を茹でている間に、絡めるソースを作ります。
カルディで買ったたらこスプレッドと牛乳を混ぜればOKの簡単ソースです。
そうこうしているうちに、湯で時間が終了したので、火からおろします。
そして、今回は圧力はほどほどにかけるので「急冷」という方法で冷やします。
冷やすにあたっては色々と気をつけるべきポイントがあります。
↑サイトで詳しくは知ってほしいのですが、蒸気が出る部分（シュッシュいうところ）には当てないようにするのが基本でしょうか。
あけるとこんな感じで茹で上がっています。あとはこれを先程つくったソースに絡めたら完成です！
完成品はこんな感じ！のりなんかかけるとそれっぽくなります。
めちゃくちゃモチモチの麺に、ほどよくクリーミーなたらこスパのできあがりです！
是非お試しあれ！
Posted from SLPRO X for iPhone.